Общежитие Приготовление пищи для шведского стола
Социальный пакетПриготовление блюд для детского питания в строгом соответствии с технологическими картами и действующими санитарными нормами и правилами. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, варка бульонов (мясных), супов (заправочных, пюреобразных и иных); приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных к др.); вторых блюд из мяса, рыбы, птицы, круп в вареном,...